Selskaber

Hotel Ny Hattenæs
FROKOSTBORD

Et Frokostbord, på Hotel Ny Hattenæs, består at tre serveringer – herunder kan du se hvordan du kan sammensætte det perfekte frokostbord til dit selskab.

Første servering

(Vælg maks. 3 retter)

Gammeldags marineret sild med kapers, rødløg og karrysalat

Koldrøget laks med peberrodsfløde, radiser og vagtelæg

Krabbesalat med grønne æbler og blomkål

Fiskefilet med remoulade og citron

Hønsesalat med blegselleri og svampe

Ceviche på kammusling med mango og lime

Rørt oksetatar med kartoffelchips og friséesalat

Pil-selv-rejer med mayonnaise og citron

Marineret tun med avocadocreme, friséesalat og sesam

Anden servering

(Vælg en slags kød, garniture, grøntsag, salat) 

Kød

Kalveculotte med rødvinsauce

Stegt perlehøne med hønsecreme

Lammeculotte med lammeskysauce

Stegt sandart med beurre blanc sauce

Garniture

Stegt kartoffel med piment d’esplette

Cremet pasta riso

Kogte kartofler med urtesalsa

Grøntsager

Grillede grøntsager med olivenolie

Glaserede gulerødder med timian og honning

Hvidvinsbraiseret fennikel

Bønne a la francaise

Salat

Mormorsalat med grønne æbler, blomkål og mormordressing

Grøn salat med syltede rødløg, mandler og sennepsvinaigrette

Tredje servering

(Vælg en dessert) 

Vores konditorlagkage

Sæsonens dessert

Ostebord med surt og sødt

(Mulighed for opgraderinger)

Første servering

(Vælg maks. 3 retter)

Gammeldags marineret sild med kapers, rødløg og karrysalat

Koldrøget laks med peberrodsfløde, radiser og vagtelæg

Krabbesalat med grønne æbler og blomkål

Fiskefilet med remoulade og citron

Hønsesalat med blegselleri og svampe

Ceviche på kammusling med mango og lime

Rørt oksetatar med kartoffelchips og friséesalat

Pil-selv-rejer med mayonnaise og citron

Marineret tun med avocadocreme, friséesalat og sesam


Anden servering

(Vælg en slags kød, garniture, grøntsag, salat) 

Kød

Kalveculotte med rødvinsauce

Stegt perlehøne med hønsecreme

Lammeculotte med lammeskysauce

Stegt sandart med beurre blanc sauce

Garniture

Stegt kartoffel med piment d’esplette

Cremet pasta riso

Kogte kartofler med urtesalsa

Grøntsager

Grillede grøntsager med olivenolie

Glaserede gulerødder med timian og honning

Hvidvinsbraiseret fennikel

Bønne a la francaise

Salat

Mormorsalat med grønne æbler, blomkål og mormordressing

Grøn salat med syltede rødløg, mandler og sennepsvinaigrette

h

h

Tredje servering

(Vælg en dessert)

Vores konditorlagkage

Sæsonens dessert

Ostebord med surt og sødt

(Mulighed for opgraderinger)


Anden servering

(Vælg en slags kød, garniture, grøntsag, salat) 

Kød

Kalveculotte med rødvinsauce

Stegt perlehøne med hønsecreme

Lammeculotte med lammeskysauce

Stegt sandart med beurre blanc sauce

Garniture

Stegt kartoffel med piment d’esplette

Cremet pasta riso

Kogte kartofler med urtesalsa

Grøntsager

Grillede grøntsager med olivenolie

Anden servering

(Vælg en slags kød, garniture, grøntsag, salat) 

Kød

Kalveculotte med rødvinsauce

Stegt perlehøne med hønsecreme

Lammeculotte med lammeskysauce

Stegt sandart med beurre blanc sauce

Garniture

Stegt kartoffel med piment d’esplette

Cremet pasta riso

Kogte kartofler med urtesalsa

Grøntsager

Grillede grøntsager med olivenolie

Glaserede gulerødder med timian og honning

Hvidvinsbraiseret fennikel

Bønne a la francaise

Salat

Mormorsalat med grønne æbler, blomkål og mormordressing

Grøn salat med syltede rødløg, mandler og sennepsvinaigrette


Tredje servering

(Vælg en dessert)

Vores konditorlagkage

Sæsonens dessert

Ostebord med surt og sødt

(Mulighed for opgraderinger)
h


TILMELD DIG HOTEL NY HATTENÆS NYHEDSBREV

(Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet ved at klikke på afmeldingslinket nederst i vores e-mails.)

Læs mere om vores persondatapolitikker