Hotel
TID TIL FORDYBELSE OG AFSLAPNING
Ny Hattenæs har 14 smukke, nyrenoverede værelser med udsigt til sø eller skov. Alle værelser er forskellige, men den smukke og rolige badehotelsstil går igen på dem alle.
ET UNIKT STREJF AF HVERDAGENSLUKSUS
ET UNIKT STREJF AF HVERDAGENSLUKSUS
Vores unikke værelser tilbyder charme og karakter. Nogle byder på balkoner med udsigt til den smukke Brassø og den ikoniske Hjejlen, mens andre omfavner skovens beroligende farveskift.
Hotel Ny Hattenæs forener tradition med moderne dansk design. Værelserne er smagfuldt indrettet med møbler og dekoration fra House Doctor og smukke blomstermalerier fra Danmark.
For at skabe en atmosfære med ro og fordybelse har vi valgt ikke at inkludere tv på værelserne. Du kan i stedet nyde udsigten og sætte stemningen med vores Bang & Olufsen Bluetooth-højttaler. Gratis wi-fi er tilgængelig på alle værelser.
Udenfor restaurantens åbningstid kan salt, sødt & kolde drikkevarer findes i vores selvbetjente “tillidsbar”.
Morgenmad serveres fra 07.30 til 10.00.
OPHOLD
For at gøre dit besøg på Ny Hattenæs til den bedst mulige oplevelse, har vi forskellige skønne ophold at vælge imellem.
Ny Hattenæs mini-ferie
Et ophold, der emmer af sommerro og velvære. Første dag afsluttes med en lækker 2-retters menu, hvor smagene tager udgangspunkt i sæsonens råvarer.
Efter en god morgenmad venter en dag med mulighed for afslapning eller oplevelser i nærområdet – måske en tur i naturen, en stille stund i solen eller en udflugt til lokale attraktioner. Om eftermiddagen serveres kage fra eget konditori.
Dagen afrundes med en 3-retters middag, og endnu en overnatning giver mulighed for at nyde roen og stemningen fuldt ud. Opholdet rundes af med en veltilberedt morgenkomplet, som sætter det sidste punktum på en lille sommerpause.
Opholdet indeholder:
2 retters menu på ankomstdagen
Overnatning med Morgenkomplet
Eftermiddagskaffe med konditorkage
3 retters menu på andendagen
Overnatning med Morgenkomplet
Brassø ophold
Forkæl dig selv eller en elsket med vores eksklusive gourmetoplevelse. Vi byder dig velkommen med bobler og lækre snacks på værelset. Aftenen begynder med en forfriskende pre-dinner cocktail, efterfulgt af vores dygtige koks udsøgte 5-retters menu, skabt til at forføre dine smagsløg, ledsaget af en nøje udvalgt vinmenu. Afslut din aften med en behagelig overnatning og vågn op til en velsmagende morgenkomplet ved daggry.
Brassø opholdet indeholder:
Velkomstbobler med snacks på værelset
Pre-dinner Cocktail
5 retters menu (vinmenu som tilvalg)
Overnatning med Morgenkomplet
OBS i 2025 hedder Gourmet Ophold i stedet Brassø Ophold, og sælges med vinmenuen som tilvalg, i stedet for inklusiv.
Ny Hattenæs ophold
Start din oplevelse med forfriskende velkomstbobler. Dernæst venter en dejlig 3-retters middag. Efter en hyggelig aften kan du slappe af med en komfortabel overnatning og vågne op til en velsmagende morgenkomplet ved daggry.
Opholdet indeholder:
Velkomstbobler
3-retters middag
Overnatning
Morgenkomplet
Overnatning med morgenkomplet
Vores overnatningspakke inkluderer en behagelig overnatning og en lækker morgenkomplet, så du kan starte dagen frisk og veludhvilet. Slap af og nyd dit ophold, og lad os tage os af alle dine komfortbehov.
Opholdet indeholder:
Overnatning og vores eksklusive og meget roste Morgenkomplet
Skaldyrsophold 12. & 19. Juli
Efter stor efterspørgsel byder vi igen i år på en fantastisk fisk – og skaldyrsaften på Hotel Ny Hattenæs. Nyd den danske sommer, den blå himmel og en udsøgt middag ved bredden af Brassø på Hotel Ny Hattenæs. En overdådig aften fyldt med fisk, skaldyr & Champagnebar.
Vi starter aftenen kl. 18.30 med Champagne & østers -bar. Vores leverandør i altid frisk fisk og skaldyr, Brian Straus fra Skagen, står denne aften selv østersbaren.
Køkkenchef Mads Søholm & team Ny Hattenæs byder dernæst en kold buffet, og siden varme serveringer. Begge dele vil bl.a. indeholde dansk sort hummer, krabbe, jomfruhummer samt en masse delikate retter baseret på frisk fisk.
Vi slutter naturligvis af med en fantastisk dessert lavet af vores dygtige konditor Mads Kilstrup.
Øvrige drikkevarer købes på dagen.
Inviter dine kære med til en udsøgt sommeraften I sent vil glemme!
Vi tilbyder også denne aften et Skaldyrsophold hvor man udover ovennævnte også får en overnatning i et af hotellets hyggelige, smukke værelser, og slutter det hele af med vores meget roste morgencomplet.
Opholdet indeholder:
Skaldyrsbuffet inkl. Champagne- & Østers -bar
Overnatning
Morgenkomplet
Wellness ophold
Velkommen til wellness – ikke mindst for sjælen! Her i den stille skov med udsigt til den smukke sø, byder vi velkommen til et ophold med forkælelse på alle måder. Ny Hattenæs’ saunabåd ligger klar på søen så du kan springe direkte fra varmen og ned i det klare, forfriskende søvand.
Vi tilbyder et eksklusivt ophold, hvor I kan nyde:
Et besøg i vores bådsauna, inkl. lån af badekåbe og ekstra håndklæde samt badetøfler til evigt eje
Forfriskninger til saunabesøget
En udsøgt 3 retters middag efter kokkens valg
Overnatning i vores hyggelige værelser
Ny Hattenæs eksklusive morgenkomplet
OBS: wellnessopholdet kan kun bookes i perioden 1/10-22/4.
Nyhattenæs er en del af Society of Lifestyle, der har hovedkontor i Ikast. Society of Lifestyle rummer tre brands: House Doctor, Meraki og Nicolas Vahé. Derfor er Nyhattenæs selvfølgelig indrettet med stilfulde House Doctor-produkter, mens maden bl.a. tilberedes med ingredienser fra Nicolas Vahé. På badeværelserne vil du desuden finde Meraki-produkter såsom duftdiffusere, håndsæber og håndlotion.
Vil du vide mere om de tre brands? Kig nærmere herunder.
House Doctor
Indretningen på Ny Hattenæs er en harmonisk blanding af antikke fund fra Danmark, der giver stedet sin historiske charme, og elementer fra det moderne interiørbrand House Doctor.
– Hvis du ønsker, at se nærmere på hvad House Doctor kan tilbyde kan du besøge hjemme siden her.
Nicolas Vahe
På Ny Hattenæs har vi et fortryllende partnerskab med Nicolas Vahé, der bringer delikatesser i særklasse til vores gæster. Deres produkter er kendt for deres høje kvalitet, unikke smagskombinationer og æstetiske præsentation, der forvandler hverdagsmad til en kulinarisk oplevelse.
– Hvis du ønsker, at se nærmere på hvad Nicolas Vahé kan tilbyde kan du besøge hjemme siden her.
Meraki
På Ny Hattenæs omfavner vi Meraki’s velværefilosofi med naturlige produkter, der skaber velbehag og omsorg. Hvert øjeblik her er fyldt med velvære, takket være vores valg af Meraki-produkter.
– Hvis du ønsker, at se nærmere på hvad Meraki kan tilbyde kan du besøge hjemme siden her.