Ny Hattenæs
EVENTS 2026
Se vores kommende arrangementer & events
Nyd sommeren på Ny Hattenæs’ skønne terrasse med udsigt over Brassø. Vi byder på udvalgte fredage på gratis livemusik og afslappet sommerstemning.
Fredagsbar med livemusik foregår udendørs under parasollerne – uanset vejret, og med eller uden ”kunstig solvarme”
Musikprogram Claus & Morten
12. juni – 10. juli – 31. juli
Claus & Morten
Med mere end 30 års erfaring er Claus & Morten blandt Danmarks mest rutinerede musikduoer. Med stærke vokaler, velspillet guitar og et repertoire fyldt med både danske og internationale favoritter, skaber de en stemning, hvor fællessang, smil og sommerhygge er i centrum. Glæd jer til kendte sange, godt humør og musik, der samler generationer.
Praktisk information
• Kl. 16.00-18.00 (2 x 45 minutters musik)
• Gratis adgang og ingen reservation
• Ønsker du at spise før/efter, kræves bordreservation
• Vi står klar med et lækkert udvalg af cocktails, vin, øl, hjemmelavede alkoholfrie drikke samt snacks
Vi glæder os til at byde velkommen til skønne sommereftermiddage med livemusik, stemning, kolde forfriskninger og udsigt over Brassø.
UDSOLGT til Skat Hans Menu. Men alle er velkomne til bål kl. 20.30, hvor det er muligt at købe drikkevarer og snacks.
Den 23. Juni fejrer vi Skt. Hans med en lækker 3-retters Skt. Hans Menu af årstidens mange skønne råvarer.
Efter hovedretten holder vi en lille pause hvor det er muligt at gå ud til vores Skt. Hansbål (ca. 20.30), inden man slutter af med desserten.
Skt. Hans Menu
Saltet Torsketerrine
Basilikumssauce, wasabi-is, agurk med yuzu, sprød basilikum
Grillet Kalvenakke
BBQ, strandkål, tortellini fyldt med braiseret kalvekæbe, spæde gulerødder
Ny Hattenæs Koldskål
Brændt marengs, hvidvinssorbet, friske bær, sommerblomster
Nyd sommeren på Ny Hattenæs’ skønne terrasse med udsigt over Brassø. Vi byder på udvalgte fredage på gratis livemusik og afslappet sommerstemning.
Fredagsbar med livemusik foregår udendørs under parasollerne – uanset vejret, og med eller uden ”kunstig solvarme”
Musikprogram Trubaduren & Hans Rockband
3. juli – 14. august – 28. august
Trubaduren & Hans Rockband
Trubaduren & Hans Rockband serverer en stemningsfuld blanding af samba, bossa nova, dansk folkerock og fortællinger fra livet på landevejen. Bag musikken står de aarhusianske musikere Tobias og Rasmus, som med varme, nærvær og stor spilleglæde inviterer publikum med på en musikalsk rejse. Forvent gode historier, stærke melodier og en afslappet sommerstemning med masser af personlighed og energi.
Praktisk information
• Kl. 16.00-18.00 (2 x 45 minutters musik)
• Gratis adgang og ingen reservation
• Ønsker du at spise før/efter, kræves bordreservation
• Vi står klar med et lækkert udvalg af cocktails, vin, øl, hjemmelavede alkoholfrie drikke samt snacks
Vi glæder os til at byde velkommen til skønne sommereftermiddage med livemusik, stemning, kolde forfriskninger og udsigt over Brassø.
Hotel Ny Hattenæs, inviterer til et eksklusivt skaldyrsevent, hvor kvalitet, stemning og stille luksus går op i en højere enhed.
Vi begynder aftenen kl.18.30 ude på terrassen, hvor køkkenet byder på delikate snacks. Vi står klar med kolde og forfriskende drinks. En let og sofistikeret stemning, hvor skuldrene sænker sig, og forventningerne langsomt bygges op.
Indenfor venter aftenens højdepunkt, en overdådig buffet med fisk og skaldyr fra absolut øverste hylde i Danmark. Her byder vi på et spændende udvalg af kolde og varme retter – hvor smag, tekstur og finesse, er nøje sammensat til at forkæle jer.
Aftenens vinkort er sirligt udvalgt med samme kompromisløse tilgang, sprød Champagne, sofistikerede hvidvine og skaldyrsklassikeren, rosé, der alle fuldender oplevelsen.
Aftenen rundes af med en dessertbuffet skabt af en af landets førende konditorer, hvor hver kreation er et lille mesterværk af smag, tekstur og æstetik. – en sød afslutning, der fuldender aftenen med elegance og finesse.
Dette er ikke blot en middag.
Det er en stemning.
En aften, du mærker – og ikke har lyst til skal slutte.
Aftenen kan nydes som en del af et ophold eller som en særlig gastronomisk oplevelse i vores restaurant.
Alt dette kan du blive en del af for 1095,- pr. person. Det er inkl. kolde drinks, snacks samt den overdådige buffet. Ekskl. vin til maden. Ophold inkl. eksklusiv morgenmad fås fra 2.145,- pr. person.
Skaldyrsbuffet, Snacks & Velkomstdrinks pr. person
1.095,-
Ophold m. Skaldyrsbuffet, Snacks, Velkomstdrinks & Morgenmad pr. person fra
2.145,-
Vi har inviteret nogen af ildsjælene bag de lækre råvarer som vi til dagligt anvender i køkkenet på Ny Hattenæs. Vi skal denne aften smage det bedste fra vores leverandører, små udvalgte producenter, krydret med gode historier. En hyldest til vores samarbejdspartnere og en mulighed for at høre direkte fra dem der brænder helt ekstraordinært for et produkt, der hver dag giver os fantastiske smagsoplevelser.
På tallerkenerne optræder det bedste fra blandt andre;
Åbybro Mejeri, ”Myre-manden” Thomas fra Wildfooding, Bertels Gris, Guldrummet, Mark Hermann, Pølsemageriet Silkeborg & Gourmet Engros
Menu krydret med fortællinger:
• En tur i skoven
• Ny Hattenæs Caviar
• Brødservering med Danmarks bedste smør fra Åbybro Mejeri
• Søn af en jomfruhummerfisker
• Havtaske Wellington med svampe fra Wildfooding
• Dansk velfærdsgris fra Bertels Gris
• Okse fra Guldrummet
• Gemt guld fra skoven omkring Ny Hattenæs
• Chokolade fra Mark Hermann
Tilkøb dertilhørende udsøgt vinmenu fra Master Sommelier Jess Kildetoft fra Kildetoft Wine.
Billetterne forudbestilles da der er et meget begrænset antal pladser til denne specielle aften på Ny Hattenæs.
Værelserne bookes på kontakt@nyhattenaes.com og fås til specialpris hvis du deltager i dette event. Enhedspris 1.500,- inkl. morgenmad, og uanset værelseskategori.
8 serveringer, snacks & Champagne pr. person
1.495,-
Vinmenu/saftmenu, 6 glas + kaffe/te pr. person
995,- / 645,-