BRYLLUP

LAD HOTEL NY HATTENÆS SKABE RAMMERNE FOR JERES STORE DAG

Lad Hotel Ny Hattenæs danne den smukke kulisse for jeres store dag. Vi er dedikerede til at gøre jeres begivenhed mindeværdig og speciel.

Vores pris pr. kuvert starter fra 1500,-

ALLE LØRDAGE FREM TIL 2026
ER RESERVERET TIL BRYLLUP

ET BRYLLUP PÅ Hotel
NY HATTENÆS 2024 BESTÅR SOM UDGANGSPUNKT AF

Fra Kl. 15.00 – 03.00. 

Bryllupsreception

Velkomstbobler & snacks
Kaffe/the, øl, vand & vin
Bryllupskage
Se Bryllupskage mulighederne

(Mulighed for tilkøb – Se opgradering af reception)

Ny Hattenæs 3-retters menu

Varierer efter sæsonen
Se sæsonmenuer her 

(Mulighed for tilkøb, indgår under menuerne)

DrikkevareR

Nøje udvalgt vinmenu, øl & vand under middagen

Vi tilbyder en vinmenu ad libitum
under middagen,
s
amt øl, sodavand eller alkoholfri drikke, hvis dette ønskes. 

Hvis I ønsker at opgradere vinmenuen til andre vine,
er dette som udgangspunkt muligt.
I bedes venligst henvende jer og booke et menumøde. 

Fest

Inkluderer cocktailbowler, samt sodavand og øl

(Mulighed for tilkøb af Cocktailkonsortiet 249,- pr. person)

Læs mere om Cocktailkonsortiet

Natmad

Godnat & tak for i aften
Se natmadsmulighederne 

Overnatning

Morgenmad er inkluderet
Morgenmad kort

Alle værelser skal bookes i forbindelse med festen.

kontakt hotellet for pris på værelser

Kuvert pris for 2024 starter fra 1.500,-
(Ønsker om andre opgraderinger, finder vi en løsning på sammen)

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.Your content goes here. Edit or remove this text inlineSS to this text in the module Advanced settings.

Menuer & tilkøbsmuligheder

Kunne i tænke jer at se nærmere på de forskellige menuer og tilkøbs muligheder, kan du frit udforske, herunder. 

Menuer & tilkøbsmuligheder

Sammensæt dit bryllup. Se hvilke menuer vi tilbyder, når I skal afholde jeres bryllup.

Reception 

Vælg mellem 3 eller 5 snacks

3 stk. 250,- pr. kuvert

5 stk. 350,- pr. kuvert

Valgmuligheder

Frisk hjertesalat med håndpillede rejer og urtecreme

Rørt tatar på kartoffelchips og karse

Friske forårsruller med rimmet jomfruhummer og mynte

Bikini toast

Blinis med ørredrogn og creme fraiche

Krustade med tun og avocado

Iberico skinke

Ristet rugbrød med thybo og chutney

Sæsonens dessert

Luksus skaldyrs reception 

500,- pr. kuvert

Perle blanche østers

Jomfruhummer

Taske krabbe salat

Kammusling ceviche

Søkogte rejer

Saltet snacks

Kaffe og sødt

Konditorens 3 slags søde

Saltet snacks

Kaffe og sødt

Saltet snacks

Kaffe og sødt

Konditorens 3 slags søde

Saltet snacks

Kaffe og sødt

Snacks inden middag

Saltet snacks

Kaffe og sødt

Konditorens 3 slags søde

Natmad

Forslag til natmad

Ny Hattenæs luksus hotdogs

Charcuteri og oste bord

Okse consommé

BYLLUPSKAGE

3 forslag pr sæson

April, Maj & Juni
1. forslag

Rabarberkompot
Hvid chokolademousse
Mandel bund
Knas på karamelliseret hvid chokolade
Hvid citron glace med vanilje

2. forslag

Passionsfrugt mousse kokos skum Banan med passionsfrugt
Knas med bagt hvid chokolade
Hvid citron glace med vanilje

3. forslag

Lemon curd
Skovmærke mousse med yoghurt & citron
Knas med bagt hvid chokolade
Mandel bund
Skovmærke glace
Grøn kage

Juli & August


1. forslag

Jordbær kompot
Hyldeblomst indlæg
“Koldskåls” mousse, citron, vanilje
Mandel bund
Knas på kammerjunker
Citron Glace med vanilje


2. forslag

Hindbær fromage
Hindbær gele med hybenroser
Hvid chokolademousse
Mandel bund
Knas på hvid chokolade
Hindbær Glace
Lyserød kage


3. forslag

Blåbær kompot
Hvid chokolade ganache med citron timian Yoghurtmousse
Mandel bund
Knas på sprød vaffel flager
Blåbær glace
lilla kage

September & Oktober


1. forslag

Solbær kompot
Brombær fromage
Mælke chokolade ganache tilsmagt lakrids
Chokolade bund
Knas på mælke chokolade
Solbær Glace
Lys lilla kage


2. forslag

Citron mousse med hvidvin & vanilje Kompot på gule blommer
Indlæg med earl grey the
Ganache på karamelliseret hvid chokolade, dulcey
Lagkagebunde med smørbagte kastanjer
Citron glace med vanilje


3. forslag

Mælkechokolade ganache med hasselnød
Karamel mousse med salt & vanilje Kiksebund med hasselnød lagt sammen med saltkaramel
Karamel glace
Efterårs beiges

Cocktailkonsortet

Vi er beærede over at have Cocktailkonsortiet som vores samarbejdspartnere. Deres enestående ekspertise inden for cocktailverdenen skaber en sublim oplevelse uden kompromis. Med mange års erfaring leverer de fejlfrie arrangementer, hvor hver detalje er omhyggeligt planlagt.

Cocktailkonsortiet bruger kun spiritus af højeste kvalitet, samt nøje udvalgte leverandører til frugt, juice og is. Deres dedikation til forberedelse og forædling sikrer, at hver drink er en smagsoplevelse i særklasse.

Med deres professionelle bartendere, udstyr og ingredienser får I en 4-timers opdagelsesrejse baseret på årstidernes variationer og de nyeste trends i cocktailverdenen. Vælg en af deres udvalgte menuer, og lad os sammen skabe uforglemmelige smagsoplevelser til jeres fest.

Cocktailkonsortet, kan tilkøbes hvis man er min. 50 gæster 

249,- pr. gæst

4 timer