Ny Hattenæs

Frokost menu

Lunch menu

Everyday at 11.30-15.00

SMØRREBRØD – TOPPED RYE BREAD

Ny Hattenæs Klassiker

FRITERET FISKEFILET 135,-

Remoulade, citron, rugbrød

Fried fish fillet, danish tartar sauce, lemon, rye bread

FRITERET FISKEFILET MED REJER 175,-

Mayonnaise, citron, rugbrød

Fried fish fillet, shrimps, mayonnaise, lemon, rye bread

NY HATTENÆS REJE MAD 175,-

Håndpillede rejer, semi dried tomat, safran mayonnaise, citron, franskbrød

Shrimp, semi dried tomato, safran mayonnaise, lemon, white bread

ROASTBEEF AF KROGMODNET OKSEFILET 145,-

Remoulade, friteret løg og friskthøvlet peberrod, rugbrød

Roastbeef, fried onion, horseradish, rye bread

STJERNESKUD 295,-

Friteret fiskefilet, kold pocheret torsk, håndpillede rejer, koldrøget laks, sauce choron, franskbrød

Fried fish fillet, cold poached cod, shrimp, cold smoked salmon, sauce choron, white bread

SMØRREBRØD – TOPPED RYE BREAD

Ny Hattenæs Sæson

KANTERELLER & MAJS 145,-

Grillet mini majs, BBQ, havgus, rugbrød

Chanterelles, corn, grilled mini corn, BBQ, havgus chesse, rye bread

CHR. SØ PIGENS SILD 135,-

Hvid kryddersild, peber mayonnaise, friteret æg, rugbrød

White spiced herring, pepper mayonnaise, fried egg, rye bread

RØGET ÅL 175,-

Æggestand tilsmagt dashi, frisk forårsløg, sesam, rugbrød

Egg state with dashi, fresh spring onion, sesame, rye bread

BRAISERET SVINEKÆBE 145,-

Stikkelsbærkompot, cornichon, tyttebær, karse, rugbrød

Pork cheeks, gooseberry compote, gherkin, cowberry, cress, rye bread

FROKOST RETTER – LUNCH DISH

A´ la carte

10 G GOLD KAVIAR 245,-

Creme fraiche, skalotteløg, blinis

10g gold caviar, sour cream, onion, blinis

STEGT BOUF ONGLET 225,-

Stegte kartofler, bløde løg, grønkål, rødvin sauce

Baked potatoes, caramelised onion, kale, red wine sauce

HUMMERBISQUE 175,-

Pocheret torsk, stegt kammusling, toast melba, safran aioli

Poached cod, grilled scallop, toast melba, safran aioli

CROQUE MONSIEUR 175,-

Mornaysouce, skinke, salat

Croque monsieur, morney sauce, ham, salad

børn – Child

A’ la carte, op til 12 år

2 – RETTERS BØRNEMENU

2 course child menu

FISKEFILET

Pommes frites, remoulade

Fish fillet, pommes frites, danish tartar sauce

ELLER / OR

NUGGET

Pommes frites, ketchup

Nugget, pommes frites, ketchup

DESSERT

Is sandwich (chokolade, vanilje, bær)

Ice cream sandwich, (chocolate, vanilla, berry)

195,-

KAGE/SØDT – CAKE/SWEETS

Kl. 11.30 -16.30 

CITRUS FRUGTEN 85,-

Citronmåne, hvid chokolade, confiteret citron

Danish lemon Moon, White Chocolate, Candied Lemon

GLAETTE DES ROIS – HELLIGETREKONGER 75,-

Smørbagt butterdej, frangipane, kompot, iscreme

Puff Pastry, Frangipane, Compote, Ice Cream

NY HATTENÆS OTHELLO LAGKAGE 95,-

Vanilje mousse, blomme indlæg, makronknas

Vanilla Mousse, Plum Filling, Macaron Crunch

KONDITORENS SØDE INDSLAG 65,-

3 små bagværk

Pastry chefs 3 sweets

OST 135,-

Udvalg af unika ost med knæk brød og kompot

Selected chesse from unika